「ブッキング・ドットコムカフェ」表参道でオープンブッキング・ドットコムが飲食業界に参入？

ブッキング・ドットコム・ジャパンは6月15日から24日の期間限定で、東京・表参道の屋台村「COMMUNE 2nd」に「Booking.com Cafe（ブッキング・ドットコムカフェ）」をオープンします（6月14日午後にプレオープン）。

オンラインで展開する同社がリアルな店舗でカフェを展開するのは、世界でも初めての事例となります。

日本市場が旅行中の「食」に特に関心が高いことから、実施することになりました。

カフェでは、旅先の南国リゾート風の内装で休暇気分を演出。

24日までの限定でオープンし、夏休みの旅行計画と予約をうながしてまいります。

期間中、先着1万人に宿泊料金が3000円キャッシュバックされるQRクーポンを配布します。

場所は、多国籍料理などが楽しめる屋台村「COMMUNE 2nd」で、両社のタイアップ企画として展開します。

COMMUNE 2ndはオープンエアの空間にさまざまなジャンルのフードスタンドが集まっており、期間中は南国リゾートをイメージした内装を施し、一足先に夏休みの海外休暇の雰囲気を味わうことができます。

5月31日には、期間中に提供するオリジナルメニューを報道向けに先行公開しました。

メニューの説明に先立ち、Booking.com Consulting Services Japan 広報担当部長の岩崎健氏が同社の概要を説明したほか、オリジナルメニューを提供する店舗の料理の国籍に合わせて、各国のユニークな宿泊施設を紹介しました。

今回オリジナルメニューを提供するのはCOMMUNE 2ndの12店舗中6店舗で、国籍はアメリカ、タイ、スペイン、イタリア、中国、ハワイ（アメリカ）。

リボンフライ　アメリカンフレーバー（アメリカ）、本格タイ屋台のパクチーガパオライス（タイ）、3種のピンチョス（スペイン）、イタリア風シーフードマリネ（イタリア）、お手製中国風ネギワンタン（中国）、ハワイアン・マカダミアパンケーキ（ハワイ）などを提供します。

世界の料理を楽しめる限定メニューで料理にも各地のトレンドを反映しています。

6種類のBooking.com Cafeオリジナルメニュー

●リボンフライアメリカンフレーバー

価格：S 580円/L 780円

提供店舗：BROOKLYN RIBBON FRIES

国/地域：アメリカ

BROOKLYN RIBBON FRIESの看板商品「リボンフライ」をファストフードの本場アメリカの「ピザ風味」で味付けしたメニュー。

ピザは店長の大好物とのこと。

●本格タイ屋台のパクチーガパオライス

価格：1200円

提供店舗：TonPai Chicken

国/地域：タイ

TonPai Chickenは2種のタイバジルとオイスターソースで鶏挽肉を炒めたガパオライスを提供。

長野県の契約農家から取り寄せているパクチーをトッピングしている。

●3種のピンチョス

価格：1000円

提供店舗：LuLu Tapas Bar

国/地域：スペイン

LuLu Tapas Barはエビとスクランブルエッグとオリーブ、ホタルイカのアヒージョ、ミントとクミンで

マリネしたナスの3種のおつまみプレートを用意。

●イタリア風シーフードマリネ

価格：800円

提供店舗：FISH COOP stand

国/地域：イタリア

シーフードのおつまみを提供するFISH COOP standは、イカ、タコ、エビなど魚介の冷製マリネを提供。

ライムでさっぱりと仕上げた。

●お手製中国風ネギワンタン

価格：800円

提供店舗：The Pakcheemans

国/地域：中国

The Pakcheemansオリジナルのパクチーによく合う「ラブパクチーソース」がかかった中華風ねぎワンタン。

●ハワイアン・マカダミアパンケーキ

価格：900円

提供店舗：iki-ba

国/地域：ハワイ

iki-baのメニューはハワイで人気のマカダミアパンケーキ。

4枚重ねたパンケーキに生クリームベースのソース、マカダミアナッツを振りかけて、ブルーベリーを添えた。

岩崎氏が紹介したのは、洞窟ホテル（アメリカ）やタイの伝統アウトドア（タイ）、断崖絶壁の上に立つ宮殿（スペイン）、泊まれるワイナリー（イタリア）、中国伝統の家（中国）、ビーチ沿いの家（ハワイ）などで、「ブッキング・ドットコムはホテル予約サイトだと思われがちですが、ホテル以外にもさまざまなタイプの宿泊施設を予約できます」と述べ、30種類の施設タイプを用意していることをアピール。